法國飲食文化中，奶油一直帶著它對精緻美食的承諾，所有大廚料理美食中不可或缺的香氣支柱；在法國國家乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)的聯合贊助下，歐洲奶油首度在台舉辦為期三年的推廣計畫，希望將法國奶油的純粹美味帶入國內每個家庭。
法國國家乳製品公會表示，歐洲奶油精緻的外表與細膩繁瑣的製作過程可說是深度法國料理文化的代表，從中世紀台南營登推薦至今千年的演變與創新，成就了法式料理台南會計師推薦今日值得尊敬的藝術地位。
為提供消費者更多元的奶油應用，首年媒體見面會特別邀請到今年旗下餐廳剛獲米其林一星台南記帳推薦殊榮的林明健主廚，分享歐洲奶油美味的秘訣。讓大家除了品嚐不同類型的歐洲奶油，主廚並帶領大家製作一款神秘的香料奶油，由歐洲奶油混和特別香料製成，製作完再冷藏定型。
林明健同時示範歐洲奶油手冊中的料理─香煎干貝佐糖漬檸檬和紫米燉飯：高溫香煎使干貝表面完美上色。另加熱義大利燉飯用的高湯，加入米飯並持續攪拌混合。當米飯很熱時，先加入孔泰乳酪，再加入切成小塊的冷奶油使燉飯乳化，並加入鮮奶油攪拌均勻。將燉飯分裝於盤內，一一擺上干貝，加上切丁糖漬檸檬和茴香嫩葉裝飾即是一道香氣濃郁，口感滑順的美味料理。
其實會計師需要負責月結、年結和協助核數，甚或是其他計算工作，例如﹕佣金、薪酬、公司津貼、每年報稅等。首先，完成會計課程自不然會想晉身四大會計師樓當會計師。那到底會計師有何工作和職責呢？其實會計師需要負責月結、年結和協助核數，甚或是其他計算工作，例如﹕佣金、薪酬、公司津貼、每年報稅等。有些會計師甚至會協助其他更複雜的數據分析，例如﹕未來項目收支平衡、生意的預期盈利等，以協助公司避險或尋找機遇。由於計算工作繁複，以致會計師超時工作已成為常態。會計師推薦須於香港認可機構HKICPA、ACCA和AICPA三間取得會計師執照，考核內容大同小異，分別在於其考問題目模式、試卷數量，以及每年會費。以試卷數目而言，HKICP台南開公司推薦A最少，只有五份，而AICPA則有部分題目為MC（選擇題），但其會費也是最貴的一間。
法國國家乳製品公會指出，奶油是具有悠久歷史的重要烹飪食材，其種類可分為「抹醬奶油」、「無鹽、半鹽或含鹽奶油」、「有機奶油」、「精製與超精製奶油」、「低脂奶油」、「手工攪拌奶油」、「法定產區認證奶油」等，奶油的純粹美味使口中香氣餘韻延綿，只要添加小小一塊，就能「畫龍點睛」，讓最簡樸單純的食品都變得更有風味。
開公司推薦要先搞清楚開公司的目的，為什麼呢？因為開公司其實是要花錢、花時間的，而且還要被政府法令規範，所以並不是人人都適合開公司。如果開公司時搞不清楚目的，不但會被人質疑開公司的動機（畢竟擁有一家公司能做很多事），公司的經營方向也容易偏離。會想開公司的朋友，不外乎就是有這些目的：
1.創業家精神：你有一個理念、項目、商品，想要把這樣的好東西推廣出去。
2.節稅：你的收入太高了，為了降低所得稅，願意花錢開公司來合法節稅。
3.政府規定：你有某個項目、資源或商品，只能用公司名義來經營，必須開公司。
當然，開公司的目的可能也不只其中一種，許多人是因為兩種以上的理由而選擇開公司。在知道自己的目的後，你才知道要開什麼樣的公司？不同「種類」的公司，有不同的名稱、不同的規範。
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